А разве ещё что то осталось?

[vitaliy-1]

Данетка интересная и обсуждать её не буду. http://www.danetka.ru/cgi-bin/ShowAnswe ... 1321979800 Просто дам совет несостоявшегося пасечника
Мёд идёт по сезону: гречневый, липовый, луговой и т.д. Настоящий пасечник не будет делать смесь бульдога с носорогом и кусочком мамонта Вкус и запах будет не тот. Никому ведь не приходит мысль смешать 3-4 разных сортов вин?
Теперь об остатках в мерной кружке. Такой мёд можно продавать до декабря. Мёд, настоящий(!), имеет плохое свойство. Через 3 месяца, хочешь ты этого или нет, мёд начинает кристаллизоваться! Становится твёрдым! Поэтому, если вам с начала зимы и до лета предлагают жидкий мёд - это не настоящий мёд Будьте осторожны, вас пытаются "надуть"
Соответственно Бил в это время продавал мёд без остатка! Он резал его ножом на куски нужного веса

[Аскет]

Через 3 месяца, хочешь ты этого или нет, мёд начинает кристаллизоваться! Становится твёрдым!

Ну раз уж тема всплыла. Мне данный момент в данетке тоже показался очень натянутым. Я теорией тут не владею, но подумал, что за несколько лет мед бы просто стал твердым, если бы вообще не испортился (например, засахарился). В результате я снизил оценку за нереалистичность.

[LSimba]

Через 3 месяца, хочешь ты этого или нет, мёд начинает кристаллизоваться! Становится твёрдым!

Совсем не обязательно. Например, акациевый мед не засахаривается, потому что у него низкая диастаза. И это не значит, что он плохой. Акациевый мёд считается одним из самых ценных.
2 Аскет
Ты, конечно, имешь право оценивать данетки как считаешь нужным. Снижать за что хочешь, повышать за что хочешь... Но где же тут логика - снижать оценку за нереалистичнось данетке, которая и не претендует на реалистичность? Ведь автор написал, что это притча, а не реалистичная история. Данеткам на основе сказок и фантастики тоже снижаешь оценку за нереалистичность?

[vitaliy-1]

Совсем не обязательно. Например, акациевый мед не засахаривается, потому что у него низкая диастаза. И это не значит, что он плохой.

Виды мёда по консистенции

По консистенции центробежный мёд может быть жидким или закристаллизовавшимся («севшим»).

Жидкий мёд — нормальное состояние свежего мёда после откачки из сот (обычно мёд текущего пчеловодного сезона). Жидкий мёд имеет разную степень густоты (вязкости). Вязкость мёда зависит от бо́льшего или меньшего содержания в нём воды и отчасти от температуры окружающего воздуха. Жидкий мёд может получаться также нагреванием закристализовавшегося мёда, при этом могут теряться некоторые полезные свойства мёда, а также увеличивается содержание в нем оксиметилфурфурола. Слишком жидкий мёд может свидетельствовать о недостаточной выдержке его в сотах, его называют «незрелым».

Закристаллизовавшийся («севший») мёд — образуется естественным путём из жидкого мёда. Мед с цветов одуванчика «садится» наиболее быстро (примерно от 2-3 дней до 1 недели), разнотравье (в зависимости от медоносов, с которых он был собран) «садится» через два—три месяца после откачивания из сот. Севший мёд не теряет своих свойств в результате кристаллизации.

Что то про мёд из акации ничего не сказано. Жидкий мёд удаётся получить немцам. Они пропускают его через мелкие фильтры под большим давлением.

Полажу по сети и найду ссылку, что кристаллизуется любой мёд. Или он "недозрелый".

[Аскет]

Снижать за что хочешь, повышать за что хочешь... Но где же тут логика - снижать оценку за нереалистичнось данетке, которая и не претендует на реалистичность?

Ни в условии ни в ответе не написано, что это притча (никаких отсылок к источникам). Тип данетки - основано на истории. Выводы можно делать разные. Раз автор не указывает ничего, следовательно придумал все сам, либо взял какие-то реальные факты, как ему кажется и не потрудился их проверить. Мне как-то не улыбается шерстить теперь во всех данетках все вопросы на предмет выяснения особого мнения автора на тему источников данеток. Такие вещи стоит указывать в ответе.

[tola]

Просто дам совет несостоявшегося пасечника
Мёд идёт по сезону: гречневый, липовый, луговой и т.д.)

Я сладкое не люблю. Мед пробовал пару раз. Гадость Вопрос: данетки про мед я должен игнорировать?

[ЛевК]

за несколько лет мед бы просто стал твердым, если бы вообще не испортился (например, засахарился). В результате я снизил оценку за нереалистичность.

Я не совсем понял в чем состоит претензия.
Засахаренный мед и испорченный - это две большие разницы.
В чем проблема заполнять бочку в течение нескольких лет?
Разве нельзя добавлять жидкий мед к уже засахаренному?

[ЛевК]

Теперь об остатках в мерной кружке. Такой мёд можно продавать до декабря. Мёд, настоящий(!), имеет плохое свойство. Через 3 месяца, хочешь ты этого или нет, мёд начинает кристаллизоваться! Становится твёрдым! Поэтому, если вам с начала зимы и до лета предлагают жидкий мёд - это не настоящий мёд Будьте осторожны, вас пытаются "надуть"
Соответственно Бил в это время продавал мёд без остатка! Он резал его ножом на куски нужного веса

Виталий!
Декабрь - декабрю рознь.
А зима - зиме.
Я же написал, что ситуация описана в Вавилонском Талмуде, и дело соответственно происходило в наших краях, где зима - это сезон дождей, мороз случается раз в несколько лет, а за снегом надо ездить на гору Хермон

[Аскет]

Я не совсем понял в чем состоит претензия.

Да это была не претензия, вообщем-то.
При прочтении данетки все показалось довольно натянутым и нереалистичным. В том числе накопление натурального продукта в течении несколькоких лет без потери качества.

Засахаренный мед и испорченный - это две большие разницы.

В данном случае особо делу не помогает, угощать возвращая долги засахаренным медом, ничуть не лучше чем испорченным. Это как взять в долг долларами в 95 г, а вернуть рублями в 2012 по курсу 95.

В чем проблема заполнять бочку в течение нескольких лет?

Ну есть ряд технических моментов, если подумать, но в целом проблем нет, кроме той, что это занятие для идиотов.

Разве нельзя добавлять жидкий мед к уже засахаренному?

Да, да, прямо картина маслом:
Вот бочка меда!
Вершки вычерпываем!
Середку скоблим и выколупываем стамеской!
А низушка сама на вас прыгнет!
Короче, угощайтесь "гости дорогие"...

[An2]

Считаю, что основная идея в данетке, то что мед густой и невозможно вылить его весь из кружки за короткое время, а покупатели оплачивали именно целую кружку.
В общем-то ничего не изменилось если бы было сказано что герой собирал мед не годами, а скажем за месяц, и по итогам месяца у него накопилась бочка, того что оставалось в кружке, вот он ее и выкатил.
В этом смысле к данетке нет никаких претензий, отгадывая получил удовольствие, спасибо автору.

[Аскет]

В общем-то ничего не изменилось если бы было сказано что герой собирал мед не годами, а скажем за месяц, и по итогам месяца у него накопилась бочка, того что оставалось в кружке, вот он ее и выкатил.
В этом смысле к данетке нет никаких претензий, отгадывая получил удовольствие, спасибо автору.

Если не обращать внимание на 100 пасек, которыми в этом случае должен был бы обладать герой, и 1000 кружечек развешанных над бочкой в виде звездного неба. То остается основная проблема: реализация. Есть 100500 отличных способов решить задачу, но выбран самый дурацкий. И именно ЭТО и надо угадать.

[ЛевК]

Ну, можно конечно было зациклиться на технологи хранения меда, скорости его засахаревания в разных точках вселенной (с обязательным указанием времени и места действия) и прочей подобной дребедени... Только данетка то не про это...

[vitaliy-1]

Я писал, что данетка мне понравилась. Я только хотел дать совет покупателям, чтоб они не попали в просак. Поэтому и разместил её не в "обсуждении".

Виталий!
Декабрь - декабрю рознь.
А зима - зиме.
Я же написал, что ситуация описана в Вавилонском Талмуде, и дело соответственно происходило в наших краях, где зима - это сезон дождей, мороз случается раз в несколько лет, а за снегом надо ездить на гору Хермон

Мёд кристаллизуется от времени (2-3 месяца). На улице +20 или -20 всё равно. Такое у него паршивое свойство.

Совсем не обязательно. Например, акациевый мед не засахаривается, потому что у него низкая диастаза.

И акациевый кристаллизуется. Правда от 6 месяцев
В конце сентября российский мед этого года начинает кристаллизоваться. Через два месяца он осядет окончательно, кроме двух сортов – горного и акациевого. Эти сорта меда останутся жидкими ещё полгода.

Как отличить подделку мёда:
http://www.1tv.ru/sprojects_utro_video/ ... 2/pg3/v101

[<<Татьяна>>]

А еще мед можно растопить на водяной бане